По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп картофельный со щавелем

+ Избранные (+3)
21 Марта 2019 15:57 595 0

Фото блюда

Суп картофельный со щавелем
1
Нравится?
4 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Хочу предложить вам рецепт чудесного супа.Такой супчик хорош и зимой и летом. В этом рецепте я использую щавель, он придает супу легкую кислинку. Щавель я замораживаю на зиму и пользуюсь им для приготовления пирогов и супов. Суп картофельный со щавелем прост в приготовлении и его любят все домочадцы. Для бульона будем использовать мясо свинины на косточке.

Аватар пользователя nadezhda-dorofeeva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
мясо на косточке мясо на косточке
500 г
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
щавель замороженный щавель замороженный
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
2 ст.л.

Как приготовить "Суп картофельный со щавелем"

1

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 1
Сырое мясо свинины на косточке заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену и жир.Варим на медленном огне. Добавляем мелко порезанный сельдерей.

2

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 2
Когда мясо готово, вынуть его, бульон процедить. Картофель очистить, порезать кубиками, положить в бульон и варить примерно 10 минут.

3

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 3
Помыть и нарезать мелко лук, морковь натереть на крупной терке. На сковороду налить подсолнечное масло, поджарить лук и морковь до золотистого цвета.

4

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 4
После того, как картофель сварится, добавляем в бульон щавель, доводим до кипения. Сырое яйцо взбить отдельно в чашке и потихоньку влить в бульон, постоянно помешивая.

5

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 5
Посолить бульон, добавить мясо,зажарку, лавровый лист.Потомить минут 10 и картофельный суп со щавелем готов. Подавать его нужно со сметаной или майонезом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 56 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные котлеты Диетические.