Легкий борщ из свежей капусты

(0)

15.05.2019 17:19

1 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

6 порций

Легкий борщ из свежей капусты получается наваристым, вкусным и, конечно же, сытным. Суп готовится без зажарки, что полезно для организма и не вызывает тяжесть в желудке. Суп подходит для детского и правильного питания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мясо на косточке мясо на косточке

1 кг

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

свекла свекла

0.5 шт

соль соль

на глаз

уксус уксус

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо на косточке поставить вариться в кастрюле. Варить примерно 1,5-2 часа. Затем мясо снять с бульона. Сам бульон хорошо процедить и обратно поставить на огонь.

Как процедить бульон

Шаг 2:

Свеклу пропустить через большую терку. Выложить в глубокую тарелку. Добавить уксус, перемешать.Так свекла не потеряет цвет, а суп получится насыщенным красным цветом. Свеклу убрать в сторонку.