Суп на говяжьем бульоне с вермишелью и овощной зажаркой
619 Фото блюда
1
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Приготовьте для своих близких на обед суп на говяжьем бульоне с вермишелью и овощной зажаркой. Получается сытное блюдо, которым можно вкусно накормить всю семью. Обжаренная морковь с луком придаёт насыщенный вкус и аромат блюду. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
говядина
говядина
1
кусок
вода
вода
3
л
соль
соль
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
картофель
картофель
5
шт
вермишель
вермишель
1
горсть
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо говядины на косточке вымойте и положите в кастрюлю с водой.
Шаг 2:
Когда закипит вода и появится пена, снимите её. Накройте крышкой и варите примерно 1 час.
Шаг 3:
Когда мясо сварилось достаньте его и остудите. Снимите мясо с косточки.
Шаг 4:
Опустите мясо в бульон.
Шаг 5:
Картофель очистите, вымойте и нарежьте не крупно.
Шаг 6:
Опустите картофель в бульон. Варите на среднем огне примерно 15 минут.
Шаг 7:
Лук и морковь очистите, вымойте, лук измельчите ножом, а морковь натрите через крупную терку. В сковороду налейте немного растительного масла, выложите овощи и слегка обжарьте.
Шаг 8:
Получается ароматная зажарка для супа.
Шаг 9:
Добавьте в суп лавровый лист и зажарку.
Шаг 10:
Опустите в суп вермишель.
Шаг 11:
Посолите суп по вкусу. Я на 3 литра супа положила 1 столовую ложку соли. Варите 5 минут.
Шаг 12:
Суп на говяжьем бульоне с вермишелью и зажаркой готов.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 673
рецепта.
Посмотрите так же: Дрожжевая пицца на толстом тесте с колбасой и сыром, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)