По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп-пюре из лесных грибов с картофелем и чесночными гренками

(1)

26.10.2023 23:55

331

Суп-пюре из лесных грибов с картофелем и чесночными гренками

Нравится?

1 ч

4 порции

Вкусный, ароматный суп-пюре можно приготовить за небольшое время. И уверяю вас, что даже те, кто не любит грибы не устоят перед этим вкусом и ароматом. Для супа подойдут практически любые лесные грибы. Особенно вкусным он будет из боровиков, но и крепкие подберезовики тоже подойдут. Картофель придаст ему густоту, а сухарики текстуру. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грибы лесные грибы лесные

300 г

картофель картофель

150 г

сливки жирные сливки жирные

200 мл

вода вода

300 мл

соль соль

1 щепотка

батон батон

150 г

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суп-пюре из лесных грибов с картофелем и чесночными гренками. Грибы переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Картофель почистите, порежьте кусочками и положите в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 10-ти минут.

Шаг 3:

Лесные грибы порежьте на кусочки и положите в кастрюлю с картофелем. Варите все в течение 5 минут.

Шаг 4:

Влейте в кастрюлю с картофелем и грибами сливки, перемешайте. Варите все на медленном огне в течение 20 минут, перемешивая. Следите, чтобы не пригорело, при необходимости добавьте воду или сливки.

Шаг 5:

Суп пюрируйте блендером, посолите и доведите до первых бульков, снимите и закройте крышкой.

Шаг 6:

Батон порежьте мелким кубиком. В сковороду налейте растительное масло, положите батон, посолите и добавьте измельченный через пресс чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистых корочек, перемешивая, снимите с огня. Суп-пюре разлейте по тарелкам, добавьте сухарики и подавайте.