По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с фасолью и говяжьими хвостами

(0)

22.01.2019 19:57

2 тыс

Нравится?

3 ч

8 порций

Суп с фасолью и говяжьими хвостами поможет накормить вашу семью досыта. С хвостов получается отличный навар. Используя я два вида фасоли: стручковую и белую "лима". После приготовления, дайте супу настояться. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

хвосты говяжьи хвосты говяжьи

600 г

фасоль белая фасоль белая

200 г

фасоль спаржевая фасоль спаржевая

200 г

сельдерей сельдерей

4 шт

лук красный лук красный

2 шт

морковь морковь

3 шт

помидоры вяленые помидоры вяленые

120 г

паприка сладкая паприка сладкая

2 ч.л.

укроп укроп

0.5 пучок

базилик свежий базилик свежий

0.5 пучок

уксус винный на чесноке уксус винный на чесноке

3 зубчик

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Я использую белую фасоль "лима". Замачиваем ее на ночь. Говяжьи хвосты очищаем и разрубаем их на куски длиной 5 см.

Белая фасоль: состав, полезные свойства, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 2:

Мелко нарезаем лук и морковь. В глубоком сотейнике разогреваем растительное масла и обжариваем лук с морковью до мягкости.

Шаг 3:

Добавляем хвосты и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем 3-3,5 л. горячей воды.

Шаг 4:

Доводим до кипения и варим на медленном огне 2-2,5 часа. Фасоль промываем и добавляем в сотейник. Варим до готовности. Добавляем спаржевую фасоль и варим еще 5 минут.