Суп с фасолью и говяжьими хвостами
Фото блюда
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами Суп с фасолью и говяжьими хвостами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f3687d3b65.jpg)
Нравится?
Суп с фасолью и говяжьими хвостами поможет накормить вашу семью досыта. С хвостов получается отличный навар. Используя я два вида фасоли: стручковую и белую "лима". После приготовления, дайте супу настояться. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
хвосты говяжьи
хвосты говяжьи
600
г
фасоль белая
фасоль белая
200
г
фасоль спаржевая
фасоль спаржевая
200
г
сельдерей
сельдерей
4
шт
лук красный
лук красный
2
шт
морковь
морковь
3
шт
помидоры вяленые
помидоры вяленые
120
г
паприка сладкая
паприка сладкая
2
ч.л.
укроп
укроп
0.5
пучок
базилик свежий
базилик свежий
0.5
пучок
уксус винный на чесноке
уксус винный на чесноке
3
зубчик
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 1 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f36887cdc9.jpg)
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты. Я использую белую фасоль "лима". Замачиваем ее на ночь. Говяжьи хвосты очищаем и разрубаем их на куски длиной 5 см.
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 2 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f36888df7f.jpg)
Шаг 2:
Мелко нарезаем лук и морковь. В глубоком сотейнике разогреваем растительное масла и обжариваем лук с морковью до мягкости.
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 3 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f36889b787.jpg)
Шаг 3:
Добавляем хвосты и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем 3-3,5 л. горячей воды.
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 4 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3688ac798.jpg)
Шаг 4:
Доводим до кипения и варим на медленном огне 2-2,5 часа. Фасоль промываем и добавляем в сотейник. Варим до готовности. Добавляем спаржевую фасоль и варим еще 5 минут.
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 5 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3688c262d.jpg)
Шаг 5:
Вяленые помидоры и сельдерей измельчаем. Добавляем все в суп. Солим и перчим по вкусу, добавляем паприку.
![Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 6 Суп с фасолью и говяжьими хвостами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3688d5068.jpg)
Шаг 6:
Зелень и чеснок измельчаем, добавляем в суп. Перемешиваем и даем настояться 1 час.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Пикантное жаркое из курицы с ананасами и болгарским перцем.
![](/images/comment-o.png)