По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с фрикадельками и красной чечевицей

(0)
29.03.2020 17:36 1 тыс 0

Фото блюда

Суп с фрикадельками и красной чечевицей
3
Нравится?
45 мин
4 порции

Чечевица - растение семейства бобовых и как многие бобовые имеет богатый набор полезных веществ. На первом месте белок и при этом отсутствие жиров. И если верить кулинарным историческим фактам, то она является древнейшей сельскохозяйственной культурой. Чечевичные супы можно готовить и с куриным мясом, и с говядиной, и с колбасными изделиями. Но сегодня у меня суп с фрикадельками. Блюдо нежирное, диетическое и очень вкусное. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
бульон куриный бульон куриный
1.3 л
картофель картофель
2 шт
фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)
300 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чечевица красная чечевица красная
4 ст.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
30 мл
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 2

Шаг 2:

Залейте куриным бульоном.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 3

Шаг 3:

Морковь и лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и слегка припустите на небольшом огне. После добавьте в кастрюлю. Начинайте варить суп.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 4

Шаг 4:

Из мясного фарша сформируйте фрикадельки и выложите в кипящий суп.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 5

Шаг 5:

Когда овощи и фрикадельки будут почти готовы, добавьте в кастрюлю красную чечевицу, которую следует предварительно помыть. Посолите суп по вкусу.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 6

Шаг 6:

Варите суп до готовности всех ингредиентов еще 10 минут и выключайте. Красная чечевица разваривается очень быстро.
Суп с фрикадельками и красной чечевицей - фото шаг 7

Шаг 7:

Суп с фрикадельками и красной чечевицей готов. Подавайте на обед.
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Гороховый суп с вареной грудинкой, который приготовил автор.