Суп с фрикадельками и яйцом

(1)

31.03.2019 15:18

3 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Первые блюда должны присутствовать в нашем рационе ежедневно, но не всегда хватает времени на то, чтобы возится с приготовлением супа или борща. Суп с фрикадельками и яйцом - вкусный, полезный, легкий супчик. Готовится очень быстро и просто. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вода вода

1.5 л

картофель картофель

4 шт

фарш свиной фарш свиной

250 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

морковь морковь

1 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

соль соль

по вкусу

смесь перцев смесь перцев

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель режем кубиками, заливаем водой и ставим на плиту. Добавляем лавровый лист. Когда закипит снимаем пену и варим 5 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Фарш солим и перчим, делаем фрикадельки и добавляем в кастрюлю. Варим еще 10 минут.

Шаг 3:

Натертую морковь поджариваем слегка на растительном масле.

Шаг 4:

Добавляем морковь в суп. Варим 5 минут.

Шаг 5:

Яйцо слегка взбить вилкой и маленькой струйкой ввести в суп, перемешать, посолить по вкусу. Через 2 минуты выключаем огонь и даем настоятся под крышкой 5 минут.