По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед

+ Избранные (+0)
27 Ноября 2020 23:45 349 0

Фото блюда

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед
6
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - это вкусное и несложное первое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Зажарку сюда не делаю, овощи добавляю сырыми, но, благодаря тому, что фрикадельки чуть обжариваю перед варкой, супчик становится красивым, золотистым, но нежирным. Такой супчик отлично согреет и насытит вас холодным осенним днем! Советую приготовить!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для фрикаделек
фарш куриный фарш куриный
200 г
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
100 г
Для украшения
петрушка свежая петрушка свежая
1 ветка
Для супа
вода вода
2.5 л
морковь морковь
1 шт
картофель картофель
5 шт
соль соль
3 щепотка

Как приготовить "Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед"

1

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 1
Куриный фарш размораживаем, добавляем к нему соль, перемешиваем. Фарш делаю простым, больше ничего не добавляя. У меня фарш изначально довольно густой и он хорошо лепится. Если у вас фарш жидковат, то можете добавить в него яйцо и немного муки.

2

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 2
Формируем небольшие шарики-фрикадельки и обваливаем их в муке.

3

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 3
На разогретую сковороду с растительным маслом выложим наши фрикадельки и обжарим их буквально 1-2 минуты. Параллельно с фрикадельками ставим на плиту кастрюлю с 2,5 л. воды, доводим её до кипения.

4

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 4
Перевернем фрикадельки и обжарим ещё столько же с другой стороны. Нам не нужно делать жаристые фрикадельки, главное, чтобы немного "схватились" в процессе жарки и тогда они не развалятся в супе.

5

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 5
Обжаренные фрикадельки перекладываем в заранее подготовленную кастрюлю, ставим на плиту на небольшой огонь.

6

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 6
Картофель очистим, нарежем некрупно. У меня картофель некрупный, поэтому я взяла пять штук.

7

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 7
Морковь очистим, тоже нарежем небольшими кусочками.

8

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 8
Добавим овощи и соль к фрикаделькам, варим около часа на небольшом огне, периодически помешивая.

9

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 9
Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде.