По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед

(0)
27.11.2020 23:45 1 тыс 2

Фото блюда

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед
7
Нравится?
1 ч 20 мин
6 порций

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - это вкусное и несложное первое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Зажарку сюда не делаю, овощи добавляю сырыми, но, благодаря тому, что фрикадельки чуть обжариваю перед варкой, супчик становится красивым, золотистым, но нежирным. Такой супчик отлично согреет и насытит вас холодным осенним днем! Советую приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для фрикаделек
фарш куриный фарш куриный
200 г
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
100 г
Для украшения
петрушка свежая петрушка свежая
1 ветка
Для супа
вода вода
2.5 л
морковь морковь
1 шт
картофель картофель
5 шт
соль соль
3 щепотка

Пошаговое приготовление

Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриный фарш размораживаем, добавляем к нему соль, перемешиваем. Фарш делаю простым, больше ничего не добавляя. У меня фарш изначально довольно густой и он хорошо лепится. Если у вас фарш жидковат, то можете добавить в него яйцо и немного муки.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 2

Шаг 2:

Формируем небольшие шарики-фрикадельки и обваливаем их в муке.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 3

Шаг 3:

На разогретую сковороду с растительным маслом выложим наши фрикадельки и обжарим их буквально 1-2 минуты. Параллельно с фрикадельками ставим на плиту кастрюлю с 2,5 л. воды, доводим её до кипения.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 4

Шаг 4:

Перевернем фрикадельки и обжарим ещё столько же с другой стороны. Нам не нужно делать жаристые фрикадельки, главное, чтобы немного "схватились" в процессе жарки и тогда они не развалятся в супе.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжаренные фрикадельки перекладываем в заранее подготовленную кастрюлю, ставим на плиту на небольшой огонь.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 6

Шаг 6:

Картофель очистим, нарежем некрупно. У меня картофель некрупный, поэтому я взяла пять штук.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 7

Шаг 7:

Морковь очистим, тоже нарежем небольшими кусочками.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавим овощи и соль к фрикаделькам, варим около часа на небольшом огне, периодически помешивая.
Суп с куриными фрикадельками и овощами на сытный обед - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с сыром и кабачками на гарнир, который приготовил автор.