По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп-солянка из курицы и куриных сердечек

(0)

18.05.2020 11:51

1 тыс

Суп-солянка из курицы и куриных сердечек

Нравится?

1 ч 20 мин

7 порций

Предлагаю сварить для семейного обеда сытный и вкусный суп-солянку из курицы и куриных сердечек. Субпродукты курицы и само ее мясо неплохо сочетаются между собой, так почему бы их не объединить? Добавим еще маслин и оливок, которые так любят дети, и довольными вашим обедом останутся все члены семьи. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

филе куриное филе куриное

300 г

сердечки куриные сердечки куриные

500 г

огурцы соленые огурцы соленые

3 шт

маслины без косточек маслины без косточек

1 банка

оливки без косточек оливки без косточек

1 банка

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

паста томатная паста томатная

1.5 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

8 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриные сердечки промойте, удалите протоки и белые жировые части, разрежьте каждое сердечко на 3-4 части и снова промойте в прохладной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Куриное филе разрежьте на куски размером примерно 3 см на 3 см.

Шаг 3:

Выложите куриные сердечки и куриное филе в кастрюлю и залейте 2 литра холодной воды. Поставьте варить на среднем огне. При закипании добавьте 1 ст.л. соли, перемешайте, снимите пену и варите 35 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

1 луковицу порежьте полукольцами, 1 морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5:

Добавьте в сковороду 8 ст.л. растительного масла и пассеруйте лук 5 минут.

Шаг 6:

К луку добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту, перемешайте и пассеруйте 3-4 минуты помешивая.

Шаг 8:

Маслины и оливки порежьте кружочками, огурцы порежьте небольшими дольками. Рассол из банок, где были маслины и оливки, не выливайте, он еще пригодится.

Шаг 9:

Через 35 минут после закипания воды добавьте огурцы, пассеровку, перец черный горошком, лавровый лист. Варите 10 минут.

Шаг 10:

Через 10 минут выложить измельченные оливки и маслины вместе с рассолом из банки, где они были. Перемешать и выключить плиту. Суп готов. Дайте ему постоять 10-15 минут и подавайте на стол.