Сушёная говядина

(2)

18.11.2018 17:47

1 тыс

Нравится?

6 ч

8 порций

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сушеную говядину. Этот мясной деликатес станет достойной закуской для любого стола. Такую говядину вы не найдете ни в одном магазине! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

вырезка говяжья вырезка говяжья

900 г

соус вустерский соус вустерский

35 мл

соус табаско соус табаско

1 мл

сахар сахар

1 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

25 мл

кинза сушеная кинза сушеная

2 ч.л.

ягоды можжевельник ягоды можжевельник

6 шт

перец черный перец черный

2 ч.л.

перец чили перец чили

1 ч.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

паприка паприка

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку.

Шаг 2:

Подмороженное мясо нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3:

После чего выложить его в глубокую миску и добавить 3 вида соуса, сахар, кинзу, ягоды, 2 вида перца, сушеный чеснок и паприку. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.

Перцы на зиму: как правильно мариновать

Шаг 4:

Кусочки говядины развесить на решётку и отправить в духовку. Снизу подложите противень, чтобы на него стек маринад. Подождать пока маринад стечёт и слить его. После это включить режим конвекции на 80 градусов и готовить мясо около часа. Затем понизить температуру до 50 градусов и сушить говядину около 3 часов.

Нямкин в 👉 Телеграм

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Форшмак из селедки .

Написать комментарий (0)