По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свекольный салат с жареным луком и селедкой

(0)

19.01.2019 15:35

1 тыс

Свекольный салат с жареным луком и селедкой

Нравится?

15 мин

2 порции

Любое блюдо из свеклы – лучшее угощение для тех, кто это овощ обожает. Тогда предлагаю попробовать свекольный салат с жареным луком и селедкой. Получается простой, но незабываемый вкус. А как по другому: ведь он чем-то напоминает сельдь под шубой, где по рецепту используется большинство ингредиентов. Но здесь они смешиваются. А вместо майонеза предлагаю заправить его йогуртом (что-то берите типа греческого). И все получится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свекла вареная свекла вареная

2 шт

филе сельди филе сельди

250 г

огурцы консервированные огурцы консервированные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский желтый перец болгарский желтый

0.5 шт

йогурт йогурт

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим филе сельди. Его надо нарезать на небольшие кубики, как показано на фото. Если вам попалась рыбка соленая, то ее сначала придется промыть и обсушить. Может быть, необходимо даже вымочить, чтобы ушла лишняя соль.

Как правильно готовить еду из овощей. На заметку хозяйкам советы специалиста

Шаг 2:

Также мелкими кубиками нарезаем половинку желтого перца. Его отправим в ту же миску, где уже выложена рыбная нарезка. Можно брать перцы разного цвета, но именно этот остается заметным и украшает блюдо, не теряясь на фоне яркой свеклы.

Шаг 3:

Нарезаем мелкими кубиками консервированные огурцы.

Шаг 4:

Свеклу для салата берем отварную, хотя ее также можно запекать в духовке. Корнеплод после остывания чистим, режем кубиками, чтобы она гармонично смотрелась с другими продуктами. Терку категорически не советую использовать, чтобы не превратить салат в некую кашу.

Шаг 5:

Репчатый лук обжариваем в сковороде и тоже переносим в миску. Добавляем еще немного соли и перца.

Шаг 6:

Связующим звеном этого угощения станет йогурт. Выкладываем его по ложке. Смотрите, чтобы он покрыл все ингредиенты, но не утопил их. На полчаса можно отправить блюдо в холодильник.