Свинина с морковью, луком и мятой
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Галина М
Наступают холода, на смену овощным запеканкам идет мясо. Предлагаю приготовить на ужин или обед свинину с морковью, луком и мятой. За счет ароматной травки блюдо будет необычайно аппетитным. К нему на гарнир подходит картошка отварная или в виде пюре, рис, макароны или гарниры из крупы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
вырезка свиная
вырезка свиная
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
мята
мята
2
ветка
масло растительное
масло растительное
30
мл
мука
мука
1
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала овощи очистим от кожицы и шелухи, тщательно вымоем. Затем морковку можно измельчить на терке с крупными отверстиями, а лук лучше нарезать полукольцами. Отправляем в сковороду нарезку для пассерования в растительном масле. В процессе готовки можно их посолить и поперчить.
Шаг 2:
Кубиками нарезаем кусочек мясной свинины. Выкладываем его в другую сковороду. Жарим практически до готовности, но соль пока не добавляем, чтобы удержать внутри мяса сок. Так оно окажется в результате намного нежнее.
Шаг 3:
Вместе объединяем свинину и готовые овощи, перемешиваем продукты.
Шаг 4:
Для заливки надо подготовить соус. Соединяем в миске томатную пасту с водой, добавляем туда муку. Тщательно перемешиваем состав и выливаем в мясо. При необходимости подсыпаем перца, соли. Все смешиваем, нарываем плотно крышкой. Уменьшаем огонь и тушим свинину с луком и морковкой примерно 15 минут.
Шаг 5:
За пару минут до финала выкладываем в сковороду листочки мяты. Немножко держим на огне и выключаем плиту.
Шаг 6:
Однако сразу блюдо подавать не будем. Пусть оно настоится и напитается мятным ароматом. А уже через 5-10 минут зовите всех к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Колбаски в тесте в духовке.
Написать комментарий
(0)