По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком

(0)
19.06.2021 14:00 2 тыс 2

Фото блюда

Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком
7
Нравится?
1 д 1 ч 10 мин
4 порции

Сезон шашлыков. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления мяса на мангале. Я хочу предложить один из любимых вариантов жарки мяса на гриле. Мягкий и очень вкусный шашлык получается, если его замариновать на сутки в луке. Мясо будет сочное и необычайно нежное. Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком это очень вкусно. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свинина свинина
1.5 кг
лук репчатый лук репчатый
2 кг
помидоры помидоры
3 шт
соль соль
1 ст.л.
приправа для шашлыка приправа для шашлыка
20 г

Пошаговое приготовление

Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Кусок свинины необходимо промыть, просушить и нарезать крупными кусками. Я использую бедро.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Весь лук почистить. Половину лука натереть на мелкой тёрке.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Соединить в большой ёмкости мясо, соль, натертый лук и приправу.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Хорошо перемешать мясо с маринадом и оставить в холодном месте на сутки.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарезать кружочками оставшийся лук и помидоры. На шампура надеть замаринованное мясо, лук, помидор.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Подготовить угли для шашлыка. Положить шампура на мангал с углями.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Жарить 35-40 минут, иногда переворачивая, на небольшом жаре.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Шашлык в луковом маринаде готов, для удобства можно снять мясо с овощами с шампуров.
Свиной шашлык в луковом маринаде с помидорами и луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Подавать шашлык вкусно со свежими овощами и соусом. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1193 рецепта. Посмотрите так же: Салат Винегрет из свежей капусты с зеленым горошком и маринованными огурцами, который приготовил автор.