По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиные уши по-корейски

(3)

19.08.2019 10:52

2 тыс

Нравится?

1 д 3 ч 15 мин

5 порций

Предлагаю, вашему вниманию, замечательный рецепт свиных ушей по-корейски. Свиные уши хозяйки часто берут для приготовления холодца и даже не догадываются, что из них можно приготовить такое вкусное и очень полезное блюдо. В свиных ушах содержится большое количество животного желатина, который очень полезен для наших суставов. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

уши свиные уши свиные

2 шт

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

0.5 ч.л.

приправа для моркови по-корейски приправа для моркови по-корейски

2 ст.л.

перец красный молотый перец красный молотый

0.3 ч.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиные уши замачиваем в холодной воде, примерно, на 1 час. После этого, хорошо чистим уши, особенно ушных раковинах, при необходимости разрежьте ее.

Плохо уходит вода в раковине на кухне – что делать

Шаг 2:

Чистые уши заливаем водой, добавляем лавровый лист и перец черный горошком, варим 1,5 часа. Добавляем соль и варим еще пол часа. Готовые уши полностью охлаждаем, иначе они потом слипнутся.