По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тайский том ям с креветками

(1)
22.06.2018 17:43 1 тыс 0

Фото блюда

Тайский том ям с креветками
2
Нравится?
40 мин
4 порции

Том ям с креветками - самое знаменитое блюдо Таиланда. Это острый супчик с кисловатым вкусом и пряными ароматами. Чтобы слегка смягчить остроту супа предлагаю добавить кокосовое молоко. Рецепт из категории: Тайская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
креветки королевские креветки королевские
15 шт
бульон рыбный бульон рыбный
400 мл
имбирь имбирь
1 шт
молоко кокосовое молоко кокосовое
400 мл
корень галангала корень галангала
5 шт
масло кунжутное масло кунжутное
30 мл
лемонграсс (лимонное сорго) лемонграсс (лимонное сорго)
20 г
перец чили перец чили
2 шт
соус рыбный тайский соус рыбный тайский
40 мл
чеснок чеснок
2 зубчик

Пошаговое приготовление

Тайский том ям с креветками - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищаем острый перчик от семян, мелко нарезаем его и обжариваем с чесноком и тайским рыбным соусом на кунжутном масле.
Тайский том ям с креветками - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжаренные специи растираем до пастообразного состояния, выкладываем их в рыбный бульон.
Тайский том ям с креветками - фото шаг 3

Шаг 3:

Доводим бульон до кипения и отправляем туда имбирь, лемонграсс и ганагал. Варим ещё 2 минуты.
Тайский том ям с креветками - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем в суп кокосовое молоко и доводим до кипения. Затем добавляем королевские креветки. 
Тайский том ям с креветками - фото шаг 5

Шаг 5:

Тайский том ям с креветками готов! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У alisa есть еще 644 рецепта. Посмотрите так же: Овощной салат с кедровыми орешками.