По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели с рисом из куриного фарша с соусом на сковороде

(0)

24.04.2020 01:13

6 тыс

Тефтели с рисом из куриного фарша с соусом на сковороде

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Нежные тефтели с рисом из куриного фарша - это прекрасное самостоятельное блюдо вкусное, ароматное и сочное. При этом к нему можно подать любой гарнир: картофельное пюре, макаронные изделия, спагетти, каши. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш куриный фарш куриный

500 г

рис рис

100 г

вода вода

120 мл

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

мука мука

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

паприка паприка

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

сахар сахар

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала отвариваем рис: рис насыпаем в глубокую емкость, лучше с толстым дном и заливаем 120 мл воды. Ставим на огонь и варим 5 минут без крышки, 5 минут с закрытой крышкой, 5 минут с открытой. Отставляем остывать.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:

Перебиваем лук блендером в пюре.

Шаг 4:

Соединяем фарш, рис, лук, добавляем чеснок выдавленный через пресс, вбиваем яйцо. Солим и перчим фарш, тщательно его перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 5:

В тарелку насыпаем муку и мокрыми руками формируем шарик из фарша.

Шаг 6:

Обваливаем тефтельку в муке со всех сторон.

Шаг 7:

Выкладываем тефтели на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 8:

Обжариваем тефтели до плотной золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовые тефтели выкладываем в чистую и сухую кастрюлю.

Шаг 9:

Делаем соус для тефтелей. Для этого чистим лук и морковь. Лук режим мелко, морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до мягкости овощей 5-7 минут.