По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тельятели с шампиньонами в винном соусе

(1)
18.11.2018 17:37 1 тыс 0

Фото блюда

Тельятели с шампиньонами в винном соусе
1
Нравится?
35 мин
4 порции

Тельятели с шампиньонами в винном соусе - это отличный вариант для повседневного и романтического ужина. Потрясающие блюдо имеет манящий аромат грибов и итальянских трав. Устоять точно никто не сможет!  Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
шампиньоны шампиньоны
500 г
пармезан пармезан
50 г
паста паста
300 г
масло растительное масло растительное
100 мл
сливки 10-20% сливки 10-20%
500 мл
лук репчатый лук репчатый
3 шт
вино белое сухое вино белое сухое
0.25 мл
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
травы итальянские травы итальянские
по вкусу

Пошаговое приготовление

Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 1

Шаг 1:

В кипящей подсоленной воде отварить тельятели около 4 минут. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 2

Шаг 2:

После чего слить воду, откинув пасту в дуршлаг. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны промыть и нарезать небольшими кусочками. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем пассеровать лук на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 5

Шаг 5:

Далее добавить к луку шампиньоны и готовить все вместе до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить по вкусу. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 6

Шаг 6:

Залить содержимое вином и тушить около 3 минут после закипания. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 7

Шаг 7:

Спустя время туда же влить сливки и готовить ещё 5 минут с момента закипания. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 8

Шаг 8:

После чего добавить итальянские травы, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 9

Шаг 9:

Через 1 минуту в соус выложить пасту и добавить измельчённый сыр. Все тщательно перемешать и оставить под крышкой на несколько минут. 
Тельятели с шампиньонами в винном соусе - фото шаг 10

Шаг 10:

Готовое блюдо подать на стол!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Молочный напиток Хушаф.