По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт из печенья с клубникой и сметанным желе без выпечки

(0)

24.07.2020 19:29

5 тыс

Торт из печенья с клубникой и сметанным желе без выпечки

Нравится?

3 ч 40 мин

6 порций

Сегодня у меня торт из печенья с клубникой и сметанным желе без выпечки. Очень простой рецепт, минимум трудозатрат и максимум вкуса и пользы. Результат изумительный. На хрустящей песочной основе нежный крем с ароматной клубникой. Такой десерт просто тает во рту. Советую побаловать себя в клубничный сезон. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

печенье песочное печенье песочное

250 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

сметана сметана

350 г

пудра сахарная пудра сахарная

75 г

клубника клубника

150 г

желатин желатин

15 г

сахар ванильный сахар ванильный

10 г

вода вода

50 мл

Для украшения

клубника клубника

5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На фото продукты для торта. Расчёт продуктов для формы 23 см.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Сначала приготовим песочную основу для торта. В измельчитель блендера складываем размягчённое сливочное масло.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Печенье ломаем на небольшие кусочки и тоже складываем в измельчитель.

Шаг 4:

Измельчаем печенье и масло. Должна получится однородная масса.

Шаг 5:

Дно формы устилаем пергаментной бумагой. Слегка смазываем дно и бока формы сливочным маслом. Насыпаем песочную основу. Равномерно распределяем её по форме и плотно трамбуем руками.

Шаг 6:

В желатин добавляем тёплую воду комнатной температуры. Обратите внимание, что это не кипяток! Перемешиваем. Даём желатину набухнуть в течении 5 минут. Затем разогреваем 1 минуту в микроволновке.

Шаг 7:

Сметану перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем сахарную пудру и пакетик ванильного сахара. Перемешиваем. Добавляем разогретый желатин. Мешаем крем минимум 10 минут с помощью столовой ложки. Блендером нельзя, масса получится с пузырьками и может застыть неравномерно.

Шаг 8:

Клубнику моем, немного сушим и удаляем хвостики.

Шаг 9:

Нарезаем ягоды четвертинками. Должны получиться кусочки среднего размера.

Шаг 10:

Добавляем клубнику в крем.

Шаг 11:

Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 12:

Наливаем крем на песочную основу. Равномерно распределяем его по поверхности. Убираем торт в холодильник минимум на 3 часа. Лучше дольше. За это время верх должен зажелироваться.