Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси

(2)

28.12.2017 15:40

1 тыс

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси

Нравится?

45 мин

6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

В этом рецепте мы касаемся турецкой кухни! Многие хозяйки знают, что с баклажанами можно приготовить очень много блюд, как закуску, так и основное блюд. Сейчас мы с вами приготовим турецкую закуску на основе баклажан с чесноком и лимонным соком.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баклажаны баклажаны

3 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

петрушка свежая петрушка свежая

10 г

йогурт йогурт

2 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

кунжут кунжут

1 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Как приготовить

1

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

2

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 2

Баклажаны вымоем, поделить их пополам. Далее сделаем небольшие дырочки, посыпем солью и сбрызнем маслом. Дальше запечем их до мякоти, нагрев духовку примерно до 200 С. Достанем готовые баклажаны, даем им остыть.

Сочная курица в духовке: как правильно запечь

3

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 3

После того как наш основной ингредиент остыл снимем с него кожуру и порежем на маленькие кусочки.

4

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 4

Возьмем чеснок и порежем его на мелкие кусочки.

5

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 5

Петрушку нам необходимо измельчить.

6

Турецкая закуска из баклажан патлыджан эзмеси - фото шаг 6

Затем в глубокой тарелке смешаем баклажаны, чеснок с петрушкой. Добавим йогурт и перемешаем. Так же добавим по вкусу соль, перец, лимонный сок. И еще раз все перемешаем.