По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеная тыква по-аварски

(0)

03.11.2021 15:38

821

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Тушеная тыква по-аварски - это легкое и полезное блюдо, которое покорит любителей тыквы. Готовится такое блюдо достаточно просто, из доступных продуктов. Такую фаршированную тыкву можно предложить не только для повседневного, но и для постного или вегетарианского стола. Тыква получается очень нежная, пропитанная, яркая, с ароматным и сочным фаршем. Отлично подходит это блюдо для разгрузочных дней. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

тыква тыква

1 шт

вода вода

2 л

помидоры помидоры

4 шт

соль соль

1 ч.л.

Для фарша

тыква тыква

300 г

помидоры помидоры

3 шт

петрушка свежая петрушка свежая

0.5 пучок

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыкву промоем, срежем "крышечку". Очистим тыкву от семян и кожуры.

Шаг 2:

Тыкву, которая осталась от "крышечки" нарежем на небольшие кубики. Мелкие помидоры нарежем дольками. Если тыквы для фарша от "крышечки" мало, то добавим еще мякоть от второй тыквы.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Обжарим тыкву и помидоры на сковороде с разогретым маслом минут 10, до мягкости и румяности.

Шаг 4:

Петрушку и чеснок мелко нарежем, добавим на сковороду. Добавим черный перец и соль по вкусу. Жарим все вместе еще 5 минут. Помешиваем.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 5:

Помидоры промоем, нарежем их крупными дольками. Выложим помидоры в глубокую посуду, в которой будет затем тушиться тыква. Посолим помидоры.

Шаг 6:

Тыкву наполним фаршем.

Шаг 7:

Поставим тыкву на помидоры. Нальем воду так, чтобы она немного не доходила до краев тыквы. Накроем посуду крышкой и будем тушить тыкву до мягкости. Время приготовления зависит от размера тыквы, следите, чтобы она не переварилась. На небольшую тыкву у меня ушло на тушение 35-40 минут.