По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушёная капуста с баклажанами

(0)

27.05.2020 23:55

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Хочу поделиться с вами рецептом сытной горячей закуски ( гарнира). Постное блюдо из полезных ингредиентов. Капуста с баклажанами - довольно редкое блюдо, но как и любое блюдо, в рецепт которого входят баклажаны, оно вкусное и полезное. Это легкое овощное блюдо может быть прекрасным гарниром к свинине Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

баклажаны баклажаны

1 шт

морковь молодая морковь молодая

2 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

вода вода

1 стакан

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

120 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

И так, подготовим продукты для приготовления капусты с баклажанами на сковороде. Лук и морковь почистить, помыть вместе с баклажаном, капустой под проточной водой, обсушить

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Лук репчатый порезать кубиками

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Хорошо разогреваем сковородку и добавляем масло растительное 30мл.

Шаг 4:

В разогретую сковородку добавляем лук и жарим до золотистого цвета.

Шаг 5:

Натираем на крупной тёрке морковь.

Шаг 6:

Затем добавляем натёртую морковь к луку и жарим 5-7 минут.

Шаг 7:

Далее нарезаем баклажан кубиками .

Шаг 8:

Затем баклажаны нарезанные кубиками добавляем в сковородку, с луком и морковью и перемещиваем. Жарим до полугодовности ещё 5-7 минут. Затем убираем с огня.

Шаг 9:

Затем берём капусту нарезаем крупной соломкой.

Шаг 10:

Разогреваем сковородку, наливаем 40мл растительного масла.

Шаг 11:

Капусту переложить на разогретую сковородку и жарим до золотистого цвета. (до полугодовности).

Шаг 12:

Затем соединить капусту и баклажаны, посолить, добавить томатную пасту 3 ст. л. разведенную стаканом воды, добавить специи и тушить под крышкой до готовности еще 15-20 минут.