Уха из щуки с томатом

(0)

23.05.2019 23:44

2 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Уха из щуки с томатом довольно таки частый гость на нашем столе. В наших краях уху готовят именно с томатом. Это может быть помидоры, домашний томат или томатная паста. НО обязательно без помидоров никуда, уха не уха :). Это очень вкусно, советую приготовить. Рецепт из категории: Кубанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

щука щука

1 кг

вода вода

2 л

картофель картофель

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

лимоны лимоны

2 ломтик

петрушка петрушка

1 пучок

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак, щуку чистим, потрошим и режем на кусочки. Складываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту и варим 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Тем временем картофель нарезаем кубиками, мелко режем лук и морковь.

Шаг 3:

Кладем в кастрюлю овощи и добавляем томатную пасту.

Шаг 4:

Затем ломтик лимона, можно два.

Шаг 5:

Варим уху до готовности картофеля, в конце добавляем мелко порезанную петрушку, солим по вкусу. В конце варки вытаскиваем лимон и выбрасываем, иначе уха будет горчить.