По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Украинские картопляники из пюре с мясным фаршем

(1)

21.09.2021 13:49

3 тыс

Украинские картопляники из пюре с мясным фаршем

Нравится?

1 ч

10 порций

Картопляники – это просто замечательное блюдо, потому что их можно готовить с самой разнообразной начинкой, а можно даже и без начинки. Все варианты порадуют вас своим вкусом. Сегодня предлагаю приготовить украинские картопляники из пюре с мясным фаршем. Готовятся картопляники просто и получаются они сытные, нежные, мягкие, с красивой аппетитной корочкой и сочной начинкой. Мясной фарш для приготовления выбираем по своему вкусу, это может быть свиной, говяжий или смешанный фарш. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Для теста

картофель вареный картофель вареный

1 кг

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

4 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

Для начинки

фарш мясной фарш мясной

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

вода вода

2 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ч.л.

Для жарки

масло растительное масло растительное

60 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим картофельное тесто для картопляников. Картофель почистим, промоем и отварим до готовности. На это уйдет 20-30 минут. Воду с картофеля сольем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Тщательно разомнем картофель в пюре.

Шаг 3:

Добавим к картофелю яйцо и соль. Если яйцо мелкое, то можно добавить два яйца. Соль добавляем по вкусу. Еще раз хорошо разомнем картофельную массу.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 4:

Добавляем к пюре муку, перемешаем и даем постоять тесту. Пока приготовим начинку.

Шаг 5:

Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его до мягкости на сковороде с разогретым маслом.

Шаг 6:

Добавим к луку фарш, обжариваем пять минут, помешиваем.

Шаг 7:

Добавляем в начинку соль и перец по вкусу, немного воды. Перемешаем и тушим начинку несколько минут под крышкой, затем крышку снимем и выпарим жидкость.