По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде

(1)
06.01.2021 06:30 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде
7
Нравится?
45 мин
6 порций

Зразы - блюдо литовской кухни, выгглядят как котлетки, только с наполнением. Зразы готовят из картошки с разными начинками. Самые популярные это с мясом. Предлагаю сделать картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде. Отлично подойдёт вчерашнее пюре для литовских зраз. Готовить просто и быстро. Рецепт из категории: Литовская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
картофель картофель
5 шт
вода вода
500 мл
соль соль
0.5 ч.л.
молоко молоко
100 мл
масло сливочное масло сливочное
50 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
3 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Для начинки
фарш куриный фарш куриный
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
Для жарения
мука мука
50 г
масло растительное масло растительное
для жарки
петрушка петрушка
для украшения

Пошаговое приготовление

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала нужно приготовить тесто для зраз. Чистим картошку, заливаем водой, солим и варим 20 минут. Сливаем воду, добавляем масло и молоко, мнём толкушкой.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

В пюрешку из картошки добавляем яйцо, муку, перец и перемешиваем. Тесто готово.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Фарш жарим на масле 3 минуты, мешая.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем в сковородку очищенную, мелко нарезанную луковицу и жарим 3 минуты, мешая. Начинка готова.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Из теста делаем лепешку и кладем начинку, влажными руками лепим котлету с начинкой.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Обваливаем зраз в муке со всех сторон.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжариваем наши зразы с мясом на масле, готовить очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Румяные зразы перекладываем на блюдо и чуть студим.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Зразы отлично кушать в теплом виде со сметанкой.
Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

В разрезе на фото видно много начинки внутри аппетитных зраз. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Куриные бедра с овощами в рукаве, который приготовил автор.