По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде

(1)
06.01.2021 06:30 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде
6
Нравится?
45 мин
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Зразы - блюдо литовской кухни, выгглядят как котлетки, только с наполнением. Зразы готовят из картошки с разными начинками. Самые популярные это с мясом. Предлагаю сделать картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде. Отлично подойдёт вчерашнее пюре для литовских зраз. Готовить просто и быстро.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
картофель картофель
5 шт
вода вода
500 мл
соль соль
0.5 ч.л.
молоко молоко
100 мл
масло сливочное масло сливочное
50 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
3 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Для начинки
фарш куриный фарш куриный
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
Для жарения
мука мука
50 г
масло растительное масло растительное
для жарки
петрушка петрушка
для украшения

Как приготовить

1

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 1
Сначала нужно приготовить тесто для зраз. Чистим картошку, заливаем водой, солим и варим 20 минут. Сливаем воду, добавляем масло и молоко, мнём толкушкой.

2

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 2
В пюрешку из картошки добавляем яйцо, муку, перец и перемешиваем. Тесто готово.

3

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 3
Фарш жарим на масле 3 минуты, мешая.

4

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 4
Добавляем в сковородку очищенную, мелко нарезанную луковицу и жарим 3 минуты, мешая. Начинка готова.

5

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 5
Из теста делаем лепешку и кладем начинку, влажными руками лепим котлету с начинкой.

6

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 6
Обваливаем зраз в муке со всех сторон.

7

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 7
Обжариваем наши зразы с мясом на масле, готовить очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны.

8

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 8
Румяные зразы перекладываем на блюдо и чуть студим.

9

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 9
Зразы отлично кушать в теплом виде со сметанкой.

10

Картофельные зразы с куриным фаршем на сковороде - фото шаг 10
В разрезе на фото видно много начинки внутри аппетитных зраз. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 914 рецептов. Вот один их моих последних: Запечённое мясо с помидорами, майонезом и сыром.