Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке
138 Фото блюда
6
Нравится?
Irinka13
Домашняя выпечка самая ароматная и очень вкусная, абсолютно не чета магазинной. Предлагаю сделать ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке для домашнего чаепития. Это совершенно несложно и довольно быстро, а результат впечатляет. Маффины очень нежные, мягкие и вкусные. Выпечка, покрытая шоколадом, особенно вкусная и очень нравится деткам. При желании можно добавить в тесто молотую корицу, мускатный орех, анис или цедру апельсина/лимона. Глазурь можно приготовить как из черного шоколада, так и из белого. Также оформить можно посыпкой для красоты. Всем рекомендую приготовить супер кексы! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
мука пшеничная
мука пшеничная
150
г
разрыхлитель
разрыхлитель
7
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
75
г
соль
соль
1
щепотка
сахар ванильный
сахар ванильный
10
г
маргарин сливочный
маргарин сливочный
60
г
молоко
молоко
40
мл
Для глазури
шоколад
шоколад
50
г
молоко
молоко
10
мл
масло сливочное
масло сливочное
25
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Возьмем все необходимые продукты для маффинов. Сливочный маргарин можно заменить сливочным маслом. Вместо черного шоколада подойдет и белый. А заменить ванильный сахар можно ванилином, уменьшив соответственно количество.
Шаг 2:
Складываем в глубокую посуду яйца, сливочный маргарин, сахарный песок и взбиваем миксером в течение 2 минут.
Шаг 3:
В отдельной посуде соединяем пшеничную муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
Шаг 4:
Затем соединяем сухие и влажные продукты в одну массу однородной консистенции с помощью миксера.
Шаг 5:
В конце вливаем теплое молоко и размешиваем.
Шаг 6:
Получается довольно густая масса для маффинов.
Шаг 7:
Для удобства перекладываем тесто в кондитерский мешок без насадки.
Шаг 8:
Раскладываем массу в силиконовые формочки для маффинов. Можно и ложкой аккуратно выложить.
Шаг 9:
Выпекаем ванильные маффины в нагретой до 180 С духовке 25 минут.
Шаг 10:
Горячие маффины вынимаем из форм и остужаем.
Шаг 11:
Дальше по желанию моего ребенка мы обрезали низ маффинов, это делать необязательно.
Шаг 12:
Для глазури смешиваем черный шоколад с молоком и маслом. Ставим на плиту сотейник.
Шаг 13:
Нагреваем до полного растворения продуктов, помешиваем.
Шаг 14:
Покрываем глазурью маффины с помощью силиконовой кисточки. Даем застыть глазури.
Шаг 15:
Подаем ванильные маффины к чаю. Приятного всем чаепития!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Кукурузная каша на молоке с ванильным сахаром, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)