По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке

(0)
12.02.2024 22:15 171 0

Фото блюда

Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке
8
Нравится?
1 ч
6 порций

Домашняя выпечка самая ароматная и очень вкусная, абсолютно не чета магазинной. Предлагаю сделать ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке для домашнего чаепития. Это совершенно несложно и довольно быстро, а результат впечатляет. Маффины очень нежные, мягкие и вкусные. Выпечка, покрытая шоколадом, особенно вкусная и очень нравится деткам. При желании можно добавить в тесто молотую корицу, мускатный орех, анис или цедру апельсина/лимона. Глазурь можно приготовить как из черного шоколада, так и из белого. Также оформить можно посыпкой для красоты. Всем рекомендую приготовить супер кексы! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
мука пшеничная мука пшеничная
150 г
разрыхлитель разрыхлитель
7 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сахар сахар
75 г
соль соль
1 щепотка
сахар ванильный сахар ванильный
10 г
маргарин сливочный маргарин сливочный
60 г
молоко молоко
40 мл
Для глазури
шоколад шоколад
50 г
молоко молоко
10 мл
масло сливочное масло сливочное
25 г

Пошаговое приготовление

Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмем все необходимые продукты для маффинов. Сливочный маргарин можно заменить сливочным маслом. Вместо черного шоколада подойдет и белый. А заменить ванильный сахар можно ванилином, уменьшив соответственно количество.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Складываем в глубокую посуду яйца, сливочный маргарин, сахарный песок и взбиваем миксером в течение 2 минут.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

В отдельной посуде соединяем пшеничную муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем соединяем сухие и влажные продукты в одну массу однородной консистенции с помощью миксера.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

В конце вливаем теплое молоко и размешиваем.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Получается довольно густая масса для маффинов.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Для удобства перекладываем тесто в кондитерский мешок без насадки.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Раскладываем массу в силиконовые формочки для маффинов. Можно и ложкой аккуратно выложить.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Выпекаем ванильные маффины в нагретой до 180 С духовке 25 минут.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Горячие маффины вынимаем из форм и остужаем.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Дальше по желанию моего ребенка мы обрезали низ маффинов, это делать необязательно.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Для глазури смешиваем черный шоколад с молоком и маслом. Ставим на плиту сотейник.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Нагреваем до полного растворения продуктов, помешиваем.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Покрываем глазурью маффины с помощью силиконовой кисточки. Даем застыть глазури.
Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Подаем ванильные маффины к чаю. Приятного всем чаепития!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Макароны по-флотски со свиным фаршем в мультиварке, который приготовил автор.