По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Варенье из кабачков с лимонной цедрой

(0)

03.12.2018 22:09

927

Нравится?

10 ч

20 порций

Когда меня угостили этим вареньем, название не сказали. Его янтарные кусочки манили меня, и хотелось попробовать еще. Я так и не догадалась о его главном ингредиенте. Но вас томить не буду, скажу сразу – давайте приготовим и угостим ваших домочадцев вареньем из кабачков с лимонной цедрой. Самое главное – кабачки здесь нужны молодые, без семечек. Они больше дадут сока. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

кабачки молодые кабачки молодые

1 кг

лимоны лимоны

1 шт

сахар сахар

1 кг

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молодые кабачки очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики.

Шаг 2:

Берем тазик, выкладываем в него кабачки, засыпаем сахаром. Обратите внимание, нарезанные кабачки надо взвесить, и добавить такое же количество сахара, т.е. делаем из расчета 1:1.

Покупка косметики: на что стоит обратить внимание

Шаг 3:

Теперь оставим тазик на 8 часов для того, чтобы кабачки впитали в себя сахар и дали сок. Поэтому лучше варенье делать из молоденьких кабачков.

Шаг 4:

После этого, начинаем варить. Ставим тазик на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут.

Шаг 5:

Пока идет процесс варки, на мелкой терке надо натереть цедру лимона. Далее, очищаем шкурку, режем лимон на мелкие кусочки, выбираем пленочку и вводим в варенье только мякоть лимона. Перемешиваем.