Вареники с картошкой и жареным луком

Шаг 1:

В миску налить воду и добавить соль и яйцо. Хорошенько взбить.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Просеять муку через сито. Вымесить тесто.

Как просеять муку без сита

Шаг 3:

Тесто должно получиться мягкое и эластичное. 

Шаг 4:

Картофель отварить и размять со сливочным маслом. Перед приготовлением вареников обязательно остудить.

Шаг 5:

Тесто разделить на две части и раскатать тонкий пласт. Стаканчиком выдавить кружочки.

Шаг 6:

Кружочки теста выложить на стол и чайной ложкой выложить на них начинку. 

Шаг 7:

Руки обмакнуть в муку, чтоб не прилипало тесто и пальцами защипить вареники. Сначала соединить середину, а затем края.

Шаг 8:

Вареники сложить на, посыпанную мукой, разделочную доску. 

Шаг 9:

В подсоленую кипящую воду бросить вареники и осторожно помешать. Варить 3 минуты после всплытия. 

Шаг 10:

Шумовкой достать вареники из воды или просто слить в дуршлаг. Выложить в тарелку и полить жареным на растительном масле луком. При желании можно добавить сметану. Приятного аппетита! 

У nadezhda есть еще 436 рецептов. Посмотрите так же: Паста с ветчиной в томате, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)