По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками

+ Избранные (+0)
14 Декабря 2020 18:40 257 0

Фото блюда

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками
5
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Не знаете, что приготовить на обед? Сделайте лёгкий и вкусный вермишелевый суп с куриными фрикадельками! Без зажарки и жирного мяса он получается практически диетическим. Отлично подойдёт в качестве первого блюда для детей и взрослых! Приятного аппетита!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
филе куриное филе куриное
250 г
мука мука
150 г
вода вода
3 л
картофель картофель
4 шт
вермишель вермишель
70 г
соль соль
5 щепотка
куркума куркума
2 щепотка
Для жарки фрикаделек
масло растительное масло растительное
для жарки
Для украшения
петрушка свежая петрушка свежая
1 ветка

Как приготовить "Вермишелевый суп с куриными фрикадельками"

1

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 1
Куриное филе промываем прохладной водой, просушиваем и измельчаем в фарш с помощью мясорубки. В фарш добавляем пару щепоток соли, перемешиваем.

2

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 2
Из фарша формируем маленькие фрикадельки и обваливаем их в муке.

3

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 3
Чтобы фрикадельки не развалились в супе, предварительно обжариваем их на сковороде с растительным маслом 1-2 минуты.

4

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 4
Переворачиваем фрикадельки на другую сторону и обжариваем ещё столько же.

5

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 5
Готовые фрикадельки перекладываем в кастрюлю с кипятком, добавляем соль. Чтобы удобнее было переложить фрикадельки можно налить не сразу весь кипяток в кастрюлю, а только половину, долив затем нужное количество. Кастрюлю ставим на плиту, варим суп на среднем огне около часа.

6

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 6
Помоем и очистим картофель от кожуры. Нарежем картофель некрупными кусочками, добавим в кастрюлю с супом.

7

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 7
За 5-7 минут до готовности добавляем куркуму и тонкую вермишель, варим, периодически помешивая.

8

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 8
Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Кабачковые оладушки с болгарским перцем и зеленью на сковороде.