По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками

(0)
14.12.2020 18:40 2 тыс 0

Фото блюда

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками
5
Нравится?
1 ч 20 мин
6 порций

Не знаете, что приготовить на обед? Сделайте лёгкий и вкусный вермишелевый суп с куриными фрикадельками! Без зажарки и жирного мяса он получается практически диетическим. Отлично подойдёт в качестве первого блюда для детей и взрослых! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
филе куриное филе куриное
250 г
мука мука
150 г
вода вода
3 л
картофель картофель
4 шт
вермишель вермишель
70 г
соль соль
5 щепотка
куркума куркума
2 щепотка
Для жарки фрикаделек
масло растительное масло растительное
для жарки
Для украшения
петрушка свежая петрушка свежая
1 ветка

Пошаговое приготовление

Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриное филе промываем прохладной водой, просушиваем и измельчаем в фарш с помощью мясорубки. В фарш добавляем пару щепоток соли, перемешиваем.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 2

Шаг 2:

Из фарша формируем маленькие фрикадельки и обваливаем их в муке.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 3

Шаг 3:

Чтобы фрикадельки не развалились в супе, предварительно обжариваем их на сковороде с растительным маслом 1-2 минуты.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 4

Шаг 4:

Переворачиваем фрикадельки на другую сторону и обжариваем ещё столько же.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 5

Шаг 5:

Готовые фрикадельки перекладываем в кастрюлю с кипятком, добавляем соль. Чтобы удобнее было переложить фрикадельки можно налить не сразу весь кипяток в кастрюлю, а только половину, долив затем нужное количество. Кастрюлю ставим на плиту, варим суп на среднем огне около часа.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 6

Шаг 6:

Помоем и очистим картофель от кожуры. Нарежем картофель некрупными кусочками, добавим в кастрюлю с супом.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 7

Шаг 7:

За 5-7 минут до готовности добавляем куркуму и тонкую вермишель, варим, периодически помешивая.
Вермишелевый суп с куриными фрикадельками - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Котлеты из куриного фарша с молодым кабачком на пару.