Сытный гороховый суп с салом
Фото блюда
![Сытный гороховый суп с салом Сытный гороховый суп с салом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f4bc9fb23d93.jpg)
Нравится?
Гороховый суп всегда получается вкусным и сытным. Я предлагаю приготовить гороховый суп с салом, так он получится ещё более насыщенным и ароматным. Готовить гороховый суп можно на мясном и курином бульоне, а можно просто на воде, получается тоже очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
9
+
горох колотый
горох колотый
400
г
вода
вода
4
л
картофель
картофель
5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
сало
сало
50
г
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
соль
соль
3
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 1 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd0cb90795.jpg)
Шаг 1:
Перебираем горох и промываем его несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Заливаем горячей кипячёной водой, добавляем соль и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, снимая пену, затем огонь уменьшаем и варим горох на медленном огне до полуготовности, примерно 30 минут.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 2 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd216ab943.jpg)
Шаг 2:
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 3 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd241143b4.jpg)
Шаг 3:
Когда горох станет наполовину мягким, добавляем в воду картофель и варим до мягкости гороха и картофеля.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 4 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd2a11b0a2.jpg)
Шаг 4:
Для приготовления заправки нарезаем сало небольшими кубиками.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 5 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd2c8ec9e1.jpg)
Шаг 5:
Ножом мелко нарезаем чеснок. Лучше не измельчать чеснок прессом, так как при жарке он будет подгорать.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 6 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd355eae17.jpg)
Шаг 6:
Лук нарезаем крупными кубиками.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 7 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd36f7a4d4.jpg)
Шаг 7:
Морковь натираем на крупной тёрке.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 8 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd389bce47.jpg)
Шаг 8:
В небольшом количестве масла обжариваем сало с чесноком, постоянно помешивая, примерно 2 минуты.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 9 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd3c2b4ac6.jpg)
Шаг 9:
Кладём в сковородку лук и морковь, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут, до мягкости.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 10 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd3febedac.jpg)
Шаг 10:
Перекладываем обжаренные овощи с салом в кастрюлю с горохом и картошкой, по вкусу можно немного подсолить. Доводим суп до кипения и снимаем с огня.
![Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 11 Сытный гороховый суп с салом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4bd4656a3dc.jpg)
Шаг 11:
При подаче к столу можно украсить гороховый суп свежей зеленью. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Жаркое из свиного окорока с картошкой и овощами в казане.
![](/images/comment-o.png)