По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Горячий свекольник с говядиной и картофелем

+ Избранные (+0)
24 Декабря 2020 12:15 188 0

Фото блюда

Горячий свекольник с говядиной и картофелем
25
Нравится?
4 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления горячего свекольника с говядиной и картофелем. Суп получается легкий, ароматный и очень вкусный, а главное полезный. Легко и быстро готовится, не требуя больших затрат.

Аватар пользователя 8748
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
говядина говядина
300 г
свекла свекла
350 г
картофель картофель
500 г
морковь морковь
100 г
лук репчатый лук репчатый
70 г
соль соль
1 щепотка
зелень рубленая зелень рубленая
4 ч.л.
Для варки супа
вода вода
2 л
Для обжарки
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Как приготовить "Горячий свекольник с говядиной и картофелем"

1

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 1
Подготавливаем ингредиенты. Мясо промываем под проточной водой. Овощи очищаем, моем.

2

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 2
Мясо нарезаем кусочками диаметром 2-3 см. В кастрюлю наливаем 2 л. воды, добавляем мясо. Варим до закипания под закрытой крышкой на максимальной мощности плиты. После закипания снимаем пенку, убавляем мощность плиты до среднего. Варим под закрытой крышкой 20 минут.

3

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 3
Пока мясо варится, займемся овощами. Свеклу и морковь нарезаем кубиками толщиной 5-7 мм. Лук нарезаем кубиками толщиной 3-5 мм. Картофель нарезаем кубиками 1-1,5 см.

4

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 4
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем свеклу. Обжариваем на максимальной мощности плиты 5 минут, постоянно помешивая.

5

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 5
Добавляем морковь, перемешиваем. Убавляем мощность плиты до среднего, обжариваем 5 минут, помешивая.

6

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 6
Добавляем лук. Перемешиваем. Обжариваем на средней мощности плиты 2 минуты, помешивая. После накрываем крышкой и тушем под закрытой крышкой 3 минуты.

7

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 7
Через 20 минут после закипания мяса, добавляем картофель. Варим 10 минут под закрытой крышкой на среднем огне.

8

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 8
Добавляем в суп тушеные свеклу, морковь и лук. Перемешиваем. Солим. Варим под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.

9

Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 9
Горячий свекольник с говядиной готов. По желанию можно добавить зелень, сметану или майонез. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 165 рецептов. Вот один их моих последних: Ажурные тонкие блинчики на молоке и детском творожке на сковороде.