По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Горячий свекольник с говядиной и картофелем

(1)

24.12.2020 12:15

1 тыс

Горячий свекольник с говядиной и картофелем

Нравится?

50 мин

4 порции

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления горячего свекольника с говядиной и картофелем. Суп получается легкий, ароматный и очень вкусный, а главное полезный. Легко и быстро готовится, не требуя больших затрат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

говядина говядина

300 г

свекла свекла

350 г

картофель картофель

500 г

морковь морковь

100 г

лук репчатый лук репчатый

70 г

соль соль

1 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

4 ч.л.

Для варки супа

вода вода

2 л

Для обжарки

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Мясо промываем под проточной водой. Овощи очищаем, моем.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Мясо нарезаем кусочками диаметром 2-3 см. В кастрюлю наливаем 2 л. воды, добавляем мясо. Варим до закипания под закрытой крышкой на максимальной мощности плиты. После закипания снимаем пенку, убавляем мощность плиты до среднего. Варим под закрытой крышкой 20 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Пока мясо варится, займемся овощами. Свеклу и морковь нарезаем кубиками толщиной 5-7 мм. Лук нарезаем кубиками толщиной 3-5 мм. Картофель нарезаем кубиками 1-1,5 см.