Горячий свекольник с говядиной и картофелем
Фото блюда
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем Горячий свекольник с говядиной и картофелем](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fe2b8ec6f70c.jpg)
Нравится?
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления горячего свекольника с говядиной и картофелем. Суп получается легкий, ароматный и очень вкусный, а главное полезный. Легко и быстро готовится, не требуя больших затрат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
говядина
говядина
300
г
свекла
свекла
350
г
картофель
картофель
500
г
морковь
морковь
100
г
лук репчатый
лук репчатый
70
г
соль
соль
1
щепотка
зелень рубленая
зелень рубленая
4
ч.л.
Для варки супа
вода
вода
2
л
Для обжарки
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 1 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b4b432d37.jpg)
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты. Мясо промываем под проточной водой. Овощи очищаем, моем.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 2 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b53f5bf95.jpg)
Шаг 2:
Мясо нарезаем кусочками диаметром 2-3 см. В кастрюлю наливаем 2 л. воды, добавляем мясо. Варим до закипания под закрытой крышкой на максимальной мощности плиты. После закипания снимаем пенку, убавляем мощность плиты до среднего. Варим под закрытой крышкой 20 минут.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 3 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b57f5e18f.jpg)
Шаг 3:
Пока мясо варится, займемся овощами. Свеклу и морковь нарезаем кубиками толщиной 5-7 мм. Лук нарезаем кубиками толщиной 3-5 мм. Картофель нарезаем кубиками 1-1,5 см.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 4 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b5a0406ca.jpg)
Шаг 4:
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем свеклу. Обжариваем на максимальной мощности плиты 5 минут, постоянно помешивая.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 5 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b5b0e8350.jpg)
Шаг 5:
Добавляем морковь, перемешиваем. Убавляем мощность плиты до среднего, обжариваем 5 минут, помешивая.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 6 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b5c82e5a3.jpg)
Шаг 6:
Добавляем лук. Перемешиваем. Обжариваем на средней мощности плиты 2 минуты, помешивая. После накрываем крышкой и тушем под закрытой крышкой 3 минуты.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 7 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b5dbcf94b.jpg)
Шаг 7:
Через 20 минут после закипания мяса, добавляем картофель. Варим 10 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 8 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b5f1e96f0.jpg)
Шаг 8:
Добавляем в суп тушеные свеклу, морковь и лук. Перемешиваем. Солим. Варим под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.
![Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 9 Горячий свекольник с говядиной и картофелем - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe2b8ff82e3d.jpg)
Шаг 9:
Горячий свекольник с говядиной готов. По желанию можно добавить зелень, сметану или майонез. Приятного аппетита!
У 8748 есть еще 183
рецепта.
Посмотрите так же: Дрожжевые оладьи на электрогриле.
![](/images/comment-o.png)