По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусная килька соленая сухим способом

(0)
29.11.2021 22:00 770 0

Фото блюда

Вкусная килька соленая сухим способом
12
Нравится?
3 ч 10 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Вкусная килька соленая сухим способом готовится очень быстро, уже часа через 2-3 можно снимать пробу. Килька получается очень вкусной, к тому же, она достаточно бюджетная, так как свежемороженая килька стоит на рынке в половину дешевле соленой.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
килька килька
1 кг
соль соль
2.5 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
лимоны лимоны
2 долька
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт

Как приготовить

1

Вкусная килька соленая сухим способом - фото шаг 1
Свежезамороженную кильку надо полностью разморозить. Для посола рекомендую выбирать кильку целую и покрупнее.

2

Вкусная килька соленая сухим способом - фото шаг 2
Как только рыба разморозиться, ее надо очень тщательно промыть. Промывайте несколько раз, пока не смоете все чешуйки.

3

Вкусная килька соленая сухим способом - фото шаг 3
Чистую рыбу посыпаем солью и сахаром. Сахар добавляется, чтобы килька не потеряла свою упругость и целостность. Хорошо перемешиваем рыбу рукой, чтобы соль и сахар равномерно распределился по кильке.

4

Вкусная килька соленая сухим способом - фото шаг 4
Складываем кильку плотно в банку и закрываем крышкой. Оставляем так при комнатной температуре на 2-3 часа. Периодически банку встряхиваем, чтобы рыбка равномерно просолилась.

5

Вкусная килька соленая сухим способом - фото шаг 5
Готовую кильку поливаем растительным маслом, взбрызгиваем соком лимона (совсем чуть-чуть, чтобы убрать запах рыбы) и добавляем лук нарезанный кольцами или полукольцами. Подаем такую рыбку к картофелю. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Плов с фаршем и овощами по-техасски.