Вкусная малосоленая форель

(0)

13.09.2019 08:22

1 тыс

Нравится?

12 ч 10 мин

50 порций

Красная рыба всегда шикарно смотрится на любом праздничном столе, и прекрасно подходит на завтрак в будние дни. Покупать готовую рыбу в вакуумных упаковках не выгодно, к тому же редко когда красная рыба в магазинах бывает вкусной. Предлагаю купить замороженную форель целиком и посолить ее самим. Рыбка, соленная в домашних условиях получается невероятно вкусной. Из готовой малосоленой рыбки можно будет делать бутерброды, различные закуски и даже салаты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 50 +

форель форель

1 кг

соль соль

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рыбу моем и разрезаем пополам по хребту.

Шаг 2:

Убираем центральную кость, снимаем филе рыбы со шкуры, убираем по возможности мелкие косточки, и режем филе сразу кусочками.

Как почистить селёдку от костей и кожи: быстрый способ сделать филе

Шаг 3:

Выкладываем кусочки рыбы равномерно в контейнер и посыпаем их слегка солью и черным перцем.

Шаг 4:

Продолжаем так же выкладывать рыбу в контейнер слоями и слегка присаливать ее и посыпать перцем. Закрываем контейнер и убираем его в холодильник на 12-24 часа.