По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе

(0)
07.11.2021 19:50 926 0

Фото блюда

Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе
9
Нравится?
8 ч 30 мин
2 порции

Предлагаю вам приготовить очень вкусную сельдь, маринованную в мандариновом соусе. С разу это кажется как-то не совсем совместимым, но в итоге рыбка получается отменной. Кисло-сладкий мандариновый соус придает пикантности привычной селедке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
сельдь сельдь
1 шт
мандарины мандарины
150 г
горчица русская горчица русская
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
соль соль
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 1

Шаг 1:

Селедочку размораживаем полностью, моем в проточной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 2

Шаг 2:

Делаем из селедки филе: отрезаем голову и хвост, снимаем кожу и вынимаем все внутренности, молоко и икру тоже можно готовить. С брюшка снимаем черную пленочку, чтобы она не давала горький привкус. Моем брюшко и молоко (или икру). Отделяем филе от костей и хребта.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 3

Шаг 3:

Готовое филе нарезаем на небольшие кусочки.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 4

Шаг 4:

Делаем соус для маринования селедки. Чистим мандарины и выжимаем из них сок.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 5

Шаг 5:

Сок ставим на газовую плиту и провариваем его минут 5-10.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 6

Шаг 6:

В мандариновый сок добавляю горчицу, растительное масло и соль. Все хорошо перемешиваю.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 7

Шаг 7:

Каждый кусочек селедки обмакиваю в соусе и складываю в глубокую емкость, накрываю крышкой или пленкой и ставлю в холодильник на ночь.
Вкусная сельдь, маринованная в мандариновом соусе - фото шаг 8

Шаг 8:

На утро селедка полностью будет готова. Лучше всего она сочетается с варенным картофелем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм