Вкуснейшие оладьи из кабачков с морковью и зеленью

(1)

17.07.2020 07:07

1 тыс

Вкуснейшие оладьи из кабачков с морковью и зеленью

Нравится?

25 мин

4 порции

Здравствуйте! Предлагаю приготовить полезные и вкуснейшие оладьи из кабачков с морковью и зеленью. Такие оладьи отлично сочетаются со сметанкой, хорошо подойдут на полдник или ужин. Они не оставят равнодушным ни одного любителя блюд из кабачков. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

морковь морковь

2 шт

соль соль

1 щепотка

мука мука

3 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

1 пучок

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

куркума куркума

1 щепотка

паприка сладкая паприка сладкая

2 щепотка

смесь перцев смесь перцев

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала хорошо промоем кабачки и натрем их на крупной терке. Посолим и отставим, чтобы они пустили сок.

Как сварить яйца вкрутую в кастрюле, чтобы они хорошо чистились

Шаг 2:

Пока кабачки пускают сок, почистим морковь, промоем и натрем ее на мелкой терке.

Шаг 3:

Выделившийся с кабачков сок сливаем, добавляем к кабачкам морковь, яйца, специи по вкусу (я добавила смесь перцев, паприку и куркуму) и рубленую зелень. Все хорошо смешиваем.

Шаг 4:

Добавляем 3 столовых ложки с горкой муки. Еще раз все хорошенько перемешаем.

Шаг 5:

Теперь приступим к жарке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем ложкой тесто, формируя кабачковые оладушки. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.