По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусное картофельное пюре с молоком

(2)
17.01.2019 14:56 913 0

Фото блюда

Вкусное картофельное пюре с молоком
3
Нравится?
40 мин
6 порций

Готовить картофельное пюре умеет все, но я хочу рассказать о некоторых секретах его приготовления, которые делают из обычного пюре самую настоящую вкуснятину. Пюре получается нежным, воздушным, без комочков, а вкус насыщенный. Попробуйте приготовить пюре по моему рецепту, уверенна вам понравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
15 шт
молоко молоко
0.5 стакан
масло сливочное масло сливочное
3 ст.л.
сметана 20% сметана 20%
3 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель моем, чистим, большие клубни разрезаем пополам.
Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 2

Шаг 2:

Заливаем картофель водой, так что бы она его полностью покрывала, добавляем лавровый лист и варим до готовности.
Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 3

Шаг 3:

Когда картофель будет готов, сливаем с него полностью воду, а кастрюлю отправляем снова на огонь, что бы слегка подсушить картошку и убрать оставшуюся влагу. При таком способе в дальнейшем картофель будет лучше впитывать в себя молоко и масло и соответственно будет вкуснее. Далее разминаем картошку пока она сухая, не добавляем ни какие ингредиенты пока картошка полностью не превратится в пюре.
Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 4

Шаг 4:

Подготавливаем ингредиенты для добавления их пюре, сливочное масло растапливаем, молоко подогреваем, сметана должна быть комнатной температуры.
Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем к пюре все подготовленные ингредиенты. И еще раз его разминаем. Соль добавляем в самом конце.
Вкусное картофельное пюре с молоком - фото шаг 6

Шаг 6:

Вкусное и воздушное пюре готово! Подаём с рубленной зеленью.
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Идеальные безглютеновые эклеры из рисовой муки, который приготовил автор.