Вкусный торт из говяжьей печени
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
ProstoNastia
Хочу поделится рецептом очень вкусного торта из говяжьей печени. Говяжья печень обладает специфическим запахом, поэтому ее едят далеко не все, но если правильно приготовить и подать блюдо, то оценят по достоинству. Получается очень вкусно и пикантно. Попробуйте, уверена, что понравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
Тесто
печень говяжья
печень говяжья
500
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко
молоко
50
мл
соль
соль
по вкусу
чеснок очищенный
чеснок очищенный
1
зубчик
мука
мука
4
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для начинки
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
по вкусу
Для соуса
майонез оливковый
майонез оливковый
150
г
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
Украшение
лук зеленый
лук зеленый
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начало подготовим все продуты. Печенка у меня слегка заморожена - это облегчает процесс снятия пленки и перекручивания. Все остальное: чистим, режем и готовим.
Шаг 2:
Печень полностью очищает от всех жилок и планки, в противном случае, в торте будут попадаться жилки, мешающие получать удовольствие. Затем кладём в блендер и перемалываем, а так же можно перекрутить через мясорубку. В получившуюся смесь добавляем молоко.
Шаг 3:
Добавляем соль и зубчик чеснока. Перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем 2 куриных яйца. Перемешиваем.
Шаг 5:
Просеиваем муку и хорошенько вымешиваем. Можно использовать венчик.
Шаг 6:
В самом конце добавляем немного растительного масла в тесто и ещё раз мешаем.
Шаг 7:
На предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, наливаем тесто и формируем блин. Выпекаем примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 8:
Готовые коржи выкладываем на тарелку, чтобы они остывали. У меня получилось примерно 6 коржей, тонких.
Шаг 9:
Параллельно, пока пекутся блины, делаем начинку. Режем лук и трём морковь.
Шаг 10:
На предварительно разогретую сковородку , выкладываем лук и морковь. Солим. Жарим до готовности.
Шаг 11:
Соус самый простой и быстрый, но нереально вкусный и прекрасно дополняет торт. Берём майонез, выдавливаем туда 3 зубчика ( можно больше) чеснока.
Шаг 12:
Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник . Дожариваем блины.
Шаг 13:
Когда все готово приступаем к сборке торта. Делается все очень быстро.
Шаг 14:
Каждый корж смазываем обильным слоем майонеза и сверху выкладываем начинку. Так с каждым слоем. Затем готовый тортик надо поставить в холодильник минуток на 10 и уже можно кушать. А вообще, чем дольше стоит, тем вкуснее будет.
Шаг 15:
Украшаем торт по желанию. Я использовала остатки начинки и зелёный лук. Приятного аппетита.
У prostonastia есть еще 138
рецептов.
Посмотрите так же: Манник с яблоками в мультиварке , который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)