По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом

(0)
01.01.2024 21:25 1 тыс 0

Фото блюда

Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом
10
Нравится?
40 мин
6 порций

Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - это блюдо, которое достойно стоять на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить и из говяжьей или свиной печени, но из куриной, он получается более нежный на вкус. Приготовленная таким образом куриная печень получается очень аппетитной и такое блюдо придётся по вкусу даже нелюбителям субпродуктов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
печень куриная печень куриная
500 г
соль соль
2 щепотка
молоко молоко
100 мл
мука мука
4 ст.л.
сода сода
1 щепотка
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло растительное масло растительное
50 мл
Начинка
морковь морковь
3 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки
майонез майонез
10 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
для украшения

Пошаговое приготовление

Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите 500 грамм куриной печени, хорошо промойте. Измельчите печень в измельчителе.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 2

Шаг 2:

Получается однородная консистенция. Добавьте соль, молоко и растительное масло.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте 4 столовые ложки муки.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте маленькую щепотку соды. Сода нужна, для того, чтобы печеночные коржи были нежнее. Перемешивайте все ингредиенты.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 5

Шаг 5:

Вбейте в чашку куриные яйца. Снова хорошо перемешайте.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 6

Шаг 6:

Половником влейте получившееся тесто в раскалённую сковороду, равномерно распределите. Жарьте печеночные коржи на среднем огне. Жарятся коржи очень быстро.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 7

Шаг 7:

Спустя пару минут переверните корж и жарьте с другой стороны. Таким образом жарьте все коржи.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 8

Шаг 8:

Подготовьте начинку. Морковь вымойте и очистите. Натрите морковь на крупной тёрке.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 9

Шаг 9:

Репчатый лук очистите и сполосните холодной водой и измельчите ножом. Добавьте измельчённый лук в морковь. Влейте немного растительного масла.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 10

Шаг 10:

Посолите и обжаривайте морковь с луком на среднем огне. Начинка для печёночного торта готова.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 11

Шаг 11:

Собираем тортик. Печеночный корж смажьте майонезом. Распределите майонез равномерно по коржу.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 12

Шаг 12:

Выложите часть начинки. Таким образом поступите со всеми коржами.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 13

Шаг 13:

Верхний слой промажьте майонезом и выложите обжаренные овощи по краю, как показано на фото.
Закусочный торт из куриной печени с морковью, луком и майонезом - фото шаг 14

Шаг 14:

Украсьте печеночный тортик укропом. Я выложила из укропа ёлочку. Торт из куриной печени с обжаренными морковью и луком готов. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 683 рецепта. Посмотрите так же: Картошка по-деревенски дольками с чесноком и паприкой в духовке, который приготовил автор.