Вкусный картофель на гарнир

(3)

05.10.2018 11:54

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Все, кто смотрел старую кинокомедию "Девчата", помнят фразу о картошке, которую можно варить, жарить, готовить из неё пюре, и картошку фри, и картошку пай. К перечисленным рецептам можно добавить еще один рецепт - рецепт гарнирного картофеля. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

1 кг

соль соль

6 г

специи специи

по вкусу

масло растительное масло растительное

30 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Для картофеля на гарнир нужно брать картофель из нового урожая. После уборки он должен храниться не дольше 4 - 5 недель. В это время его шкурка содержит только полезные вещества. Отобранный картофель хорошо вымыть. Для этого можно взять жесткую губку. После этого нарезать картошку прямо со шкуркой на дольки.

Полезные советы для дома

Шаг 3:

Нагреть чайник до кипения. Сложить картофель в кастрюлю, залить кипятком. Посолить. Нагреть картошку до кипения. Варить 10 - 12 минут. Дольки картошки не должны развариться. Слить из картошки воду и подержать 1 - 2 минуты на горячей плите.