По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яблочные оладьи на кефире без яиц на сковороде

(1)

24.10.2023 16:55

448

Яблочные оладьи на кефире без яиц на сковороде

Нравится?

30 мин

10 порций

Вкусный перекус, полдник или завтрак - яблочные оладьи на кефире без яиц на сковороде. Оладьи получаются мягкие, сладкие, пропеченные, пышные. Тесто на кефире без яиц, сахар по вкусу, в зависимости от сладости яблок. Подать к оладьям можно как варенье, так и сметану. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

кефир 2,5% кефир 2,5%

1 стакан

мука мука

1 стакан

яблоки яблоки

200 г

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

сода сода

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску налейте кефир и добавьте соду. Перемешайте, оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция. Кефир должен стать воздушным, в пузырьках.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 2:

Всыпьте сахар, соль и просеянную муку.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 3:

Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Количество муки может немного отличаться от указанного, будет зависеть от густоты кефира.

Шаг 4:

Добавьте в тесто очищенные и нарезанные мелким кубиком яблоки. По желанию можно добавить молотую корицу.

Шаг 5:

Перемешайте тесто с яблоками.

Шаг 6:

Силиконовой кисточкой смажьте сковороду растительным маслом. Положите по полной столовой ложке теста на один оладушек.

Шаг 7:

На минимальном огне под крышкой обжаривайте оладьи поочередно с обеих сторон до румяной корочки. Можете жарить оладьи с большим количеством растительного масла, потом выложите готовые оладьи на бумажное полотенце. Я предпочитаю нежирные, поэтому готовлю на минимальном количестве масла.