По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами

+ Избранные (+0)
10 Января 2021 12:57 435 0

Фото блюда

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами
2
Нравится?
6 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Такой необычный рулет можно приготовить на завтрак, полдник или на перекус в течение дня. Наполнение можно разнообразить по своему желанию, дополнить мясными деликатесами или добавить любимых овощей. Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами получается вкуснейший, нежный, насыщенный и сытный.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
5 шт
молоко молоко
100 мл
соль соль
2 щепотка
Для начинки
хлеб бородинский хлеб бородинский
4 ломтик
лук красный лук красный
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
сулугуни копченый сулугуни копченый
100 г
укроп свежий укроп свежий
2 ветка
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Как приготовить "Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами"

1

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 1
Подготовим продукты. Лук почистим, овощи и зелень промоем, зелень обсушим.

2

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 2
Хлеб нарежем тонкими квадратиками и обжарим его на 1 ст.л. масла с двух сторон по несколько минут. Можно обжарить хлеб на сухой сковороде.

3

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 3
Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости на оставшемся масле несколько минут, помешиваем.

4

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 4
Добавим к луку перетертые помидоры и тушим овощи еще несколько минут.

5

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 5
Яйца хорошо перемешиваем с молоко и солью.

6

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 6
На разогретую сковороду выливаем яичную смесь, сразу выкладываем хлеб в ряд посередине. Все делаем на маленьком огне. Если нужно сковороду смазываем маслом.

7

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 7
На хлеб выкладываем овощной слой.

8

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 8
Сверху на овощи выкладываем сулугуни. Сыр можно мелко нарезать или перетереть через терку. Накрываем сковороду крышкой на несколько минут.

9

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 9
Когда яичный блинчик схватится, аккуратно заворачиваем края так, чтобы накрыть начинку. Снова закрываем сковороду крышкой и готовим рулет еще пару минут.

10

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 10
Переворачиваем рулет на блюдо "швом" вниз. Посыпаем рулет измельченной зеленью.

11

Яичный рулет с бородинским хлебом, сулугуни и овощами - фото шаг 11
Это очень вкусно, пикантно и сочно! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1211 рецептов. Вот один их моих последних: Быстрые сырные крокеты на сковороде.