По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный рулет с сыром и вареными яйцами в духовке

(1)

02.12.2020 18:04

2 тыс

Картофельный рулет с сыром и вареными яйцами в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Если вам хочется приготовить новое блюдо из картофеля, обратите внимание на этот рецепт. Картофельный рулет с сыром и вареными яйцами в духовке готовится просто и получается он сытный, вкусный, нежный. Такой рулет можно подать как в горячем, так и в холодном виде, оба варианта вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

картофель картофель

1 кг

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сыр твердый сыр твердый

150 г

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

яйца вареные яйца вареные

4 шт

Для варки

вода вода

4 л

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Картофель почистим и промоем. Четыре яйца отвариваем вкрутую, варим яйца 10-ть минут после закипания воды, остужаем их и чистим.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Картофель нарежем крупными кусочками и отварим его до готовности в подсоленной воде, варим 20-ть минут после закипания воды. Воду сливаем.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Готовый картофель разомнем в пюре.

Шаг 4:

Когда пюре немного остынет, добавляем к нему сырые яйца, соль, перец, растительное масло, перемешиваем. Соль корректируем на свой вкус, картофель отваривали в подсоленной воде, сыр тоже бывает соленый, так что соли может понадобится меньше или же наоборот больше.

Шаг 5:

Затем добавляем в пюре сыр перетертый через крупную терку, перемешиваем.

Шаг 6:

Из этого количества пюре удобнее делать два рулета, поэтому делим пюре на две части. Выкладываем половину одной части пюре на фольгу и сверху выкладываем два вареных яйца. Если под рукой нет фольги, то такой рулет можно готовить в бумаге для выпечки.