Закуска из баклажанов на зиму

(0)

31.07.2019 23:53

1 тыс

Нравится?

25 мин

3 порции

Лето - это пора овощей. Я просто обожаю овощные закуски из баклажанов. Они вкусные и полезные. Всегда замораживаю овощи на зиму, чтобы иметь возможность, радовать свою семью полезными овощами круглый год. Приятного аппетита. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

баклажаны баклажаны

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

укроп укроп

0.3 пучок

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажан моем и нарезаем кубиками. 2 яйца взбиваем вилкой. Смешиваем яйца и баклажаны.

Шаг 2:

Морковь натираем на терке, лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем 5 минут на растительным масле.

Шаг 3:

К моркови и луку добавляем баклажаны с яйцами. Обжариваем на среднем огне, до готовности (около 10 минут). Готовую закуски перекладываем на тарелку и даем немного остыть. Или можно убрать в морозилку, делая заморозку на зиму.

У terenovas есть еще 158 рецептов. Посмотрите так же: Печеночный торт с черносливом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)