Закуска из баклажанов по-азиатски

(1)

04.10.2019 10:15

927

Нравится?

1 ч 40 мин

12 порций

Эта интересная закуска готовится очень просто и достаточно быстро. Баклажаны по этому рецепту получаются вкусными и очень интересными, они становятся не похожими на себя, а приобретают остро-сладкий вкус с легкой кислинкой. Это достаточно необычное сочетание, но при этом безумно вкусное и неповторимое. Закуска из баклажанов будет прекрасным дополнением праздничного стола. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

баклажаны баклажаны

800 г

чеснок чеснок

6 зубчик

перец красный острый перец красный острый

1 шт

сок лимонный сок лимонный

40 мл

мед мед

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

зелень зелень

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны режем полосочками.

Шаг 2:

На растительном масле обжариваем все порезанные баклажаны. Жарим на большом огне, периодически помешивая баклажаны.

Как убрать горечь из баклажанов: перед жаркой, тушением, запеканием и консервированием

Шаг 3:

Готовим заправку для этого блюда. В сотейник добавляем лимонный сок, мед, красный острый перец и порезанный чеснок, доводим смесь до кипения и снимаем с огня.