Закуска из печени
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Натали
Есть множество рецептов приготовления печени. Сделаем закуску и красиво подадим к празничному столу. Блюдами из печени не стоит пренебрегать, поскольку в ней много полезных свойств необходимых нашему организму и легко усваивается. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
печень куриная
печень куриная
400
г
шампиньоны
шампиньоны
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
30
мл
соль
соль
по вкусу
перец душистый молотый
перец душистый молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Печень куриную моем, очищаем от пленочек, жира и обжариваем на сковороде 5 - 7 минут.
Шаг 2:
Лук и морковь нарезаем, обжариваем до готовности.
Шаг 3:
Грибы вымыть, просушить на полотенце, нарезать и обжарить, пока не выпарится вода.
Шаг 4:
В блендере измельчаем обжаренную печень, лук, морковь до состояния нежного крема. Поперчить, посолить, можно добавить молотый мускатный орех. Еще раз перемешать и закуска готова.
Шаг 5:
Эту закуску можно просто намазать на кусочек белого хлеба, можно подать в тарталетках, предварительно положив на дно кусочек сливочного масла, сверху украсить веточкой зелени. Еще, оригинально можно подать следующим образом - на чипсы Принглз немного выдавить печеночного крема из кондитерского мешочка, украсить икринками красной икры.
У natali есть еще 219
рецептов.
Посмотрите так же: Плетенка их теста с отварным картофелем, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)