По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закуска из шампиньонов фаршированных сыром

(1)
17.05.2018 02:56 950 0

Фото блюда

Закуска из шампиньонов фаршированных сыром
1
Нравится?
40 мин
10 порций

Шампиньоны больших размеров довольно часто используются для приготовления разнообразных закусок, так как их шляпки прекрасно подходят в качестве емкостей для начинок. Кстати, фаршировать шляпки шампиньонов можно любыми компонентами, например, сыром и сметаной. Закуска из шампиньонов фаршированных сыром рецепт приготовления. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
шампиньоны шампиньоны
560 г
сыр полутвердый сыр полутвердый
170 г
сыр черный сыр черный
по вкусу
сметана сметана
3 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
масло растительное масло растительное
по вкусу
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Использовать для приготовления горячей закуски лучше шампиньоны с самыми большими шляпками, так как выкладывать в них начинку будет намного удобнее. Грибы заранее нужно тщательно промыть, затем, отделить ножки от шляпок, переложить их временно в отдельную посуду, так как они понадобятся для приготовления начинки.

Шаг 2:

В подготовленных шляпках грибов следует сделать небольшое углубление небольшого размера, затем подготовить сковородку с толстым дном, в нее влить немного любого растительного масла.

Шаг 3:

Нарезать ножки шампиньонов маленькими кубиками и выложить их в сковородку, на тихом огне при периодическом перемешивании обжаривать минут десять, далее добавить черный перчик и немного соли, влить необходимое количество сметаны. Продолжить готовку ножек грибов в сметане еще в течение трех минут, затем немного остудить приготовленную начинку и равными порциями разложить ее в шляпки шампиньонов.

Шаг 4:

Переложить эти грибные заготовки на противень, смазанный обильно маслом, сверху присыпать тертой сырной массой, затем в духовом шкафу запекать грибную закуску при температуре 185 градусов в течение десяти минут.

Как только закуска из фаршированных шампиньонов будет готова, переложить ее на плоское блюдо, украсить любой рубленой пряной зеленью и в горячем виде сразу же подавать к столу.

Нямкин в 👉 Телеграм
У svetlana есть еще 19 рецептов. Посмотрите так же: Коктейль Пина Колада в ананасе.