По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком

(1)
14.10.2021 10:00 1 тыс 2

Фото блюда

Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком
9
Нравится?
30 мин
6 порций

Предлагаю вам рецепт очень вкусных закусочных рулетиков из кабачков с помидорами, сыром и чесноком. Готовятся они достаточно просто и получаются необыкновенно вкусными, сочными, нежными и ароматными. Такие рулетики будут прекрасно смотреться на праздничном столе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
кабачки кабачки
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
сыр сыр
100 г
чеснок очищенный чеснок очищенный
3 зубчик
укроп свежий укроп свежий
3 ветка
майонез майонез
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль адыгейская соль адыгейская
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок моем, срезаем с него плодоножку и нарезаем пластинками примерно по 5-7 мм.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 2

Шаг 2:

Посыпаем кабачки солью и чёрным молотым перцем с обеих сторон.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 3

Шаг 3:

В сковородке на сильном огне разогреваем растительное масло (4-5 ст.л.) и выкладываем кабачки.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем с обеих сторон примерно 3-5 минут, до образования золотистой корочки. Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло и оставляем остывать.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 5

Шаг 5:

Помидор нарезаем маленькими кубиками.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 7

Шаг 7:

Смешиваем натёртый сыр и нарезанные помидоры. Добавляем измельчённые укроп, чеснок и майонез. По вкусу можно добавить щепотку адыгейской или обычной соли. Перемешиваем до однородного состояния.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 8

Шаг 8:

Приготовленной смесью смазываем остывшие кабачки и сворачиваем их в рулет.
Закусочные рулетики из кабачков с помидорами, сыром и чесноком - фото шаг 9

Шаг 9:

Приготовленные закусочные кабачки можно убрать на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 499 рецептов. Посмотрите так же: Салат из куриной грудки с жареными шампиньонами, свежими огурцами и оливками, который приготовил автор.