Заливное из форели

 
Отварная форель
Аватар пользователя Granatika
15 февраля 2019
Время
1 ч 0 мин
Порции
6
Описание

Заливное из форели, в моей семье и среди моих знакомых, еще никого не оставило равнодушным. Нежнейшая форель просто таит во рту. Это простое блюдо, которое выглядит, просто потрясающе.

Как приготовить: Заливное из форели
ШАГ 1
В кастрюлю с водой кладем рыбьи головы и хвосты, морковь, лук, лавровый лист, перец. Варим до готовности.
ШАГ 2
Подготавливаем стейки. Удаляем кожу и косточки. Сливаем бульон через марлю. В этом бульоне варим форель. Слегка солим.
ШАГ 3
В форму выкладываем форель, морковь, варенные перепелиные яйца, клюкву, лимон и зелень. В бульон высыпаем желатин. Еще раз сливаем бульон через марлю и заливаем в форму.