Заливное из форели

(0)

15.02.2019 21:16

4 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Заливное из форели, в моей семье и среди моих знакомых, еще никого не оставило равнодушным. Нежнейшая форель просто таит во рту. Это простое блюдо, которое выглядит, просто потрясающе. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

стейки форели стейки форели

3 шт

яйца перепелиные яйца перепелиные

4 шт

клюква клюква

50 г

лимоны лимоны

1 шт

петрушка петрушка

по вкусу

укроп укроп

по вкусу

обрезки, головы, плавники рыбные обрезки, головы, плавники рыбные

3 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец горошком перец горошком

по вкусу

желатин желатин

1 упаковка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю с водой кладем рыбьи головы и хвосты, морковь, лук, лавровый лист, перец. Варим до готовности.

Шаг 2:

Подготавливаем стейки. Удаляем кожу и косточки. Сливаем бульон через марлю. В этом бульоне варим форель. Слегка солим.

Шаг 3:

В форму выкладываем форель, морковь, варенные перепелиные яйца, клюкву, лимон и зелень. В бульон высыпаем желатин. Еще раз сливаем бульон через марлю и заливаем в форму.

Нямкин в 👉 Телеграм

У granatika есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Утка конфи.

Написать комментарий (0)