По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеканка из картофеля, фарша и овощей

(0)

08.08.2020 16:45

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Запеканка из картофеля, фарша и овощей - простое и недорогое блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится из обычных и доступных продуктов. Блюдо универсальное, тут и мясо, и гарнир, и овощи. Нужно время только подготовить все ингредиенты и выложить их в форму, а остальное сделает духовка. Получается очень вкусное, ароматное, сытное блюдо. Готовьте на здоровье! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

6 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

400 г

помидоры помидоры

200 г

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ст.л.

брынза брынза

200 г

майонез майонез

50 мл

приправа приправа

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаю овощи. Картофель чищу и нарезаю средними по толщине пластинами.

Шаг 2:

Лук нарезаю полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Выкладываю картофель и лук в форму, в которой буду запекать. Солю парой щепоток, посыпаю приправами и хорошо перемешиваю.

Шаг 4:

Следующий слой - фарш из свинины и курицы в пропорции 1:1. Его, конечно, я посолила чуть -чуть и добавила любимые приправы.

Какие овощи можно добавить в фарш для котлет

Шаг 5:

Третий слой будут помидоры и кабачок. Их нарезаю дольками и красиво выкладываю сверху фарша. Овощи слегка солю, пары щепоток достаточно.

Шаг 6:

Сыр можно любой. У меня была брынза. Натерла ее на крупной терке, добавила майонез, перемешала. Он не даст сырной корочке стать сухой и быстро подрумяниться.

Шаг 7:

Последний слой - это соус из сыра и майонеза.

Шаг 8:

Вот и собрала свою запеканку. Накрываю крышкой (можно фольгой) форму и ставлю в предварительно разогретую духовку. Запекаю не меньше часа при температуре 170 градусов. Все слои пропитываются соком мяса и овощей.