Овощная запеканка с куриным фаршем
2 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Екатерина
Запеканка — вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое готовится из самых разных и порой необычных ингредиентов. Овощные, мясные, рыбные или же крупяные запеканки имеют массу всевозможных вариантов приготовления. Это позволяет хозяйкам экспериментировать и каждый раз радовать семью вкусными обедами или ужинами. В данном рецепте будет рассказано о приготовлении овощной запеканки с куриным фаршем. Нежная, сочная, а также за счет овощей и диетического куриного мяса, полезная запеканка обязательно понравится всей семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фарш куриный
фарш куриный
1
кг
кабачки
кабачки
1
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
помидоры
помидоры
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сыр твердый
сыр твердый
50
г
майонез
майонез
2
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
масло растительное
масло растительное
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Лук измельчить.
Шаг 3:
Кабачок очистить от кожуры и воспользовавшись крупной теркой потереть. Посолить натертую мякоть кабачка по вкусу.
Шаг 4:
Баклажан разрезать на колечки толщиной около 5 мм. Посолить баклажан и оставить на 15-20 минут.
Шаг 5:
Помидоры тоже разрезать на колечки.
Шаг 6:
В куриный фарш положить измельченный лук, перец и соль по вкусу. Все хорошенько перемешать.
Шаг 7:
В небольшую чашку разбить яйца и добавить майонез. Все тщательно взбить.
Шаг 8:
Потереть сыр используя мелкую терку.
Шаг 9:
Колечки баклажанов промыть. Высушить бумажной салфеткой и на растительном масле обжарить с двух сторон.
Шаг 10:
Противень намазать маслом. Выложить на противень получившейся ранее куриный фарш.
Шаг 11:
Поверх фарша распределить предварительно отжатый от образовавшейся воды кабачок.
Шаг 12:
Поверх кабачка в шахматном порядке разложить помидоры и баклажаны.
Шаг 13:
Все залить взбитыми с майонезом яйцами и присыпать сыром. Отправить противень с запеканкой в духовку. Запекать 1 час при 180 градусах.
Шаг 14:
Спустя время запеканка с куриным фаршем и овощами готова.
Шаг 15:
Подать горячую запеканку к столу по желанию приправив свежей зеленью.
Шаг 16:
Приятного аппетита!
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Печеночный паштет с мускатным орехом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)