По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заварной торт Нежный с масляным кремом на вареной сгущенке

(1)

20.12.2020 11:03

2 тыс

Заварной торт Нежный с масляным кремом на вареной сгущенке

Нравится?

2 ч

10 порций

Если вы любите очень мягкие, нежные торты, то этот рецепт для вас. Заварной торт “Нежный” с масляным кремом на вареной сгущенке получается именно таким, он благодаря заварному тесту, нежнейший, мягкий, насыщенный и очень вкусный. Готовится такой торт быстро, его не нужно долго оставлять для пропитки, немного охладить и можно подавать к столу. Такой торт можно приготовить как повседневно, так и на праздничный стол. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Для теста

молоко молоко

250 мл

соль соль

1 щепотка

мука мука

150 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

Для крема

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

1 банка

масло сливочное масло сливочное

250 г

Для украшения

шоколад темный шоколад темный

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В молоко добавляем растительное масло и соль, ставим посуду с молоком на огонь. Доведем молоко почти до кипения, отставим посуду с огня и быстро добавим муку.

Растительное молоко - польза и вред для здоровья

Шаг 2:

Перемешиваем, тесто соберется в комок.

Шаг 3:

Когда тесто немного остынет, добавим по одному яйца и тщательно вмешиваем их в тесто.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 4:

Тесто получается мягкое, гладкое.

Шаг 5:

Тесто распределяем по противню застеленному бумагой для выпечки. Слой теста делаем примерно 0.5 см. толщиной. По желанию такие коржи можно сделать круглые, для этого на бумаге рисуем круг нужного размера и наносим тесто по кругу. Выпекаем первый корж в разогретой до 180-ти градусов духовке 15-20-ть минут. Противень небольшого размера 40х30 см.

Шаг 6:

Пока корж выпекается приготовим крем. Мягкое сливочное масло смешиваем со сгущенкой.

Шаг 7:

Взбиваем крем миксером несколько минут до пышности.

Шаг 8:

Готовый корж снимаем с противня и остужаем, выпекаем второй корж.

Шаг 9:

Каждый корж я разрезала пополам, получилось четыре коржа. Смазываем остывший корж кремом.

Шаг 10:

Складываем коржи друг на друга. Края коржей подравниваем.

Шаг 11:

Верх и края торта хорошо обмазываем кремом.

Шаг 12:

Украшаем торт по желанию, я перетерла шоколад через мелкую терку и посыпала торт. Можно приготовить немного шоколадной глазури и сделать по торту красивые шоколадные полоски в хаотичном порядке.